김성일
“대한민국 최초 미슐랭 3스타 셰프”
30년 넘게 신라호텔에서 한식의 전통을 지켜온 김성일 셰프의 음식은 한국을 넘어 세계에서 인정받고 있다. 한식이 표현할 수 있는 맛과 서비스, 분위기에서 최상의 수준을 자랑한다. ‘라연’은 국내에서 미슐랭 가이드가 나온 2016년부터 6년 연속으로 3스타를 수상했다. 최상의 제철 식재료로 만든 음식 속에서 계절의 변화를 느낄 수 있는 공간이다.
“대한민국 최초 미슐랭 3스타 셰프”
30년 넘게 신라호텔에서 한식의 전통을 지켜온 김성일 셰프의 음식은 한국을 넘어 세계에서 인정받고 있다. 한식이 표현할 수 있는 맛과 서비스, 분위기에서 최상의 수준을 자랑한다. ‘라연’은 국내에서 미슐랭 가이드가 나온 2016년부터 6년 연속으로 3스타를 수상했다. 최상의 제철 식재료로 만든 음식 속에서 계절의 변화를 느낄 수 있는 공간이다.
