음식과 술의 나라에서 온 국가대표 에이스
Georgian Culinary Academy 소속 총주방장이며, 조지아의 유명 TV 프로그램 ‘Gurmania’의 호스트다. 르코르동 블루의 미국 애틀란타 분교를 졸업한 뒤, 조지아 수도 트빌리시의 Sheraton Metekhi Palace, Terrace hotel & Spa 등에서 경력을 쌓았다. 현재 Victoria Hotel & Spa와 Chops Grill & Restaurant 등 조지아의 유명 호텔과 레스토랑의 총주방장으로도 활동하고 있다. 전 세계 각종 음식 행사에서 조지아를 대표하는 셰프로 첫 손에 꼽히며, 해마다 여러 곳에서 초청을 받아 조지아 음식을 소개하고 있다.